Kế hoạch kinh doanh nhỏ mô hình cafe phần 1

Xây dựng kế hoạch kinh doanh nhỏ mô hình cafe 

Làm thế nào để bạn có thể xây dựng cho mình một kế hoạch kinh doanh nhỏ ở đây chúng tôi đưa ra phân tích với mô hình quán cafe để mỗi người tự tìm ra một con đường riêng cho mình.

Trong giai đoạn đầu tiên của một kế hoạch kinh doanh nhỏ chúng ta cần xác định được các yếu tố tổng quan của dự án

- Đặt tên cho dự án

- Địa điểm kinh doanh 

- Chủ đầu tư

- Ngành nghề kinh doanh

- Các mục tiêu của dự án

Nhìn tổng thể cục diện trước khi bắt đầu cuộc chơi

Các yếu tố này nếu không phải các bạn được đào tạo có chuyên môn trong khối ngành kinh tế sẽ ít để ý bởi không biết nhiều về tác dụng của từng yếu tố.

Chúng ta cần tốn nhiều thời gian và tiền bạc hơn cho phân tích thông tin hơn là việc bắt đầu làm ngay khi tất cả chưa sẵn sàng có rất nhiều chi tiết khi đi chuyên sâu nhưng tùy mức của kế hoạch kinh doanh mà cần có sự đầu tư thời gian và tiền bạc cho phù hợp  tuy nhiên tóm lại bạn cần " nhìn tổng thể cục diện trước khi bắt đầu cuộc chơi"

Ý nghĩa của cái tên của dự án kế hoạch kinh doanh nhỏ

Đặt tên cho dự án kinh doanh

Chừng nào bạn chưa có một cái tên cho dự án của mình thì bạn chưa thể có một kế hoạch kinh doanh

Cái tên của kế hoạch kinh doanh luôn đeo bám bạn nó như một hạt mầm từ đó được nuôi dưỡng để nảy mầm đâm rễ cho những ý tưởng được phát triển rộng ra nó là kết tinh cho các ý tưởng hội tụ cũng la phôi thai của ngọn tất cả mọi thứ thuộc về nó.

Địa điểm kinh doanh trong vai trò xác lập kế hoạch kinh doanh

Địa điểm kinh doanh

Địa điểm kinh doanh giúp bạn xác lập được các yếu tố văn hóa địa phương, các yếu tố về nhân khẩu như độ tuổi giới tính từ đó xác lập về phạm vi phục vụ và liệu các với ý tưởng này của bạn có phù hợp với với đặc điểm của con người nơi đây hay không ? Hay bạn có thể phát hiện những nhu cầu ở đây chưa có. Các chiến lược marketing, chiến lược truyền thông, phương pháp, biện pháp tiếp cận ra sao ? 

Chủ đầu tư dự án kinh doanh

Tên tuổi của chủ đầu tư dự án ảnh hưởng tới uy tín để kêu gọi vốn với người có nhiều kinh nghiệm trong ngành nghế ấy sẽ giúp việc kêu gọi vốn đầu tư dễ hơn hoặc nếu gắn với người nổi tiếng có thể thu hút các fan hâm mộ tùy vào tính chất sẽ tạo ra các lợi thế riêng của cho kế hoạch kinh doanh

Ngành nghề kinh doanh của dự án kinh doanh

Phân tích ngành không phải là một điều đơn giản đối với các đơn vị lớn có vốn mạnh và đầu tư chuyên nghiệp và phạm vi tấn công rộng khắp họ sẽ mua các dữ liệu đầu vào của ngành nghề thông qua các công ty nghiên cứu thị trường hoặc từ các ủy ban thống kê quốc gia để từ đó thiết lập mục tiêu chiếm lĩnh thị phần tuy nhiên đối với các dự án nhỏ thường chủ yếu dựa vào sự phỏng đoán và kinh nghiệm của nhà đầu tư điều này cũng mang lại nhiều rủi ro cảm tính . Tuy nhiên khi xây dựng kế hoạch kinh doanh nhỏ chúng ta cũng có thể tìm kiếm các số liệu có sẵn để từ đó xác định sơ bộ

Các mục tiêu của dự án kinh doanh nhỏ trong mô hình cafe

Xác lập mục tiêu dự án kinh doanh cafe

Các mục tiêu cần được thiết lập chặt chẽ để dễ dàng cho kiểm soát và nhìn lại trong ngành cafe có một số đặc trưng riêng bao gồm các tiêu chí cụ thể như sau: 

Từ thời gian nào (bắt đầu) đến thời gian nào (sau bao nhiêu tháng)

Các mục tiêu lý tính

• Số khách đạt được bao nhiêu lượt tính/ngày ?
• Doanh thu / tháng
• Tỷ suất lợi nhuận
• Số khách hàng thân thiết đạt được

Các mục tiêu cảm tính

• Sự hài lòng của khách hàng (các kênh phản hồi )
• Sự phát triển của thương hiệu (bao gồm cả lý tính và cảm tính) 

Kết thúc phần 1 mời các bạn đón đọc tiếp phần 2

Tham khảo thêm tư liệu về kinh doanh bài giảng khởi nghiệp kinh doanh của 

Tiến sĩ Lê Thẩm Dương